Der Weinkeller

Die Region von Pomorie zeichnet sich mit alten Traditionen in der Weinproduktion aus, da liegt auch die Weinkellerei. Sie beginnt im Jahre 2015 ihre Taetikeit und ist heute mit moderner Technik ausgestattet. Die Produktion von hochwaertigen Weinen von Markensorten aus geschuetzten geographischen Gebieten ist das Ziel des Teams von erfahrenen Winzern.

Weinberge

Jeder Winzer ist der Meinung, dass es wichtiger ist, dass sich die Weinreben besser entwickeln, als der Weinkeller selbst.

Da der Wein aus Weintrauben produziert wird, so ist jede Auswirkung auf die Traube auch im Wein erkennbar.

Unsere Philosophie lautet: “Die Weinproduktion faengt auf dem Weinberg an.”

Die Weinkellerei besitzt eigene Weinberge, ca 3000 ha. In unserem Portfolie sind die Stars-Sorten der Weinwelt enthalten. Das sind die Weissweine Chardonnay, Sauvignon blanc und Muskat, die Rotweine Cabernet Sauvignon, Merlot und Sirah.

Der Anbau der Weine war zwischen 2006 – 2010, die Reben sind aus Frankreich importiert. Die Sorten, die Substrate und die Rebenzweige sind individuell ausgewaehlt und unser Anliegen war, Weine von gutter Qualitaet zu produzieren.

Die Weinberge liegen in der Region von Pomorie und in der Naehe der Weinkellerei.

Terroar

Die Weinberge liegen in der Region von Pomorie und in der Naehe der Weinkellerei.

“Terroar” bedeutet Erde, aber auf der Sprache der Weinkenner hat dieser Begriff eine andere Bedeutung, er bezeichnet den Geschmack, der Lage entsprechend, das ist der “einheimische Geschmack”. In diesem Sinne verleiht das Terroar dem Wein den individuellen Geschmack und Aroma.

Die Naehe des Schwarzen Meeres beeinflusst das Klima in der Region. Der Winter ist mild, der Herbst dauert laenger und ist schoen warm, der Fruehling ist kuehl und der Sommer ist warm und feucht. Die Tages-und Nachtbrisen und die guten Klimabedingungen verguenstigen das Reifen und die Anhaeufung feiner Fruchtaromas.

Auszeichnungen:

Internationaler Balkanweinwettbewerb (BIWC) 2019
Goldmedaille Rose Early birds 2018
Silbermadaille Chardonnay Soulmate 2017, Sirah SOULMATE`s 2017, Sauvignon blanc Rose SOULMATE`s 2018

Rose – Weinfestival Kazanlak 2018
Goldmedaille Grenash und Rose Sirah SOULMATE`s 2018
Silbermedaille – Rose Early birds 2018
Brozmedaille – Sauvignon blanc Rose SOULMATE`s 2018

Concours Mondial de Bruxelles, Schweiz 2019
Silbermedaille – Sauvignon blanc Early birds 2018
Silbermedaille – Chardonnay SOULMATE`s 2017

Rose – Weinfestival Kazanlak, 2018
Goldplaquette – Rose Early birds 2017
Goldmedaille – Sauvignon blanc Rose SOULMATE`s 2017
Silbermedaille Grenash und Sirah Rose SOULMATE`s 2017

Concourse Mondial de Bruxelles, Peking 2018
Goldmedaille – Grenash und Sirah Rose Soulmate`s 2017
Silbermedaille Rose Early birds 2017

Internationaler Balkanweinwettbewerb 2018
Goldmedaille – Sauvignon blanc Rose SOULMATE`s 2017
Silbermedaille – Sauvignon blanc SOULMATE`s 2017, Rose Early birds 2017, Sirah SOULMATE`s 2016, Grenash und Sirah Rose SOULMATE`s 2017
Bronze – Sauvignon blanc Early birds 2017

Weinsalon, Inter Expocenter Sofia 2017
Goldmedaille und Diplom – Sirah SOULMATE`s 2016

BIWC 2017
Goldmedaille fuer Aufkleber SOULMATE`s
Silbermedaille – Sauvignon blanc Rose SOULMATE`s 2016, Chardonnay SOULMATE`s 2016
Bronze – Sauvignon blanc Early birds 2016, Rose Early birds 2016

Roseweinfestival Kazanlak 2017
Silbermedaille – Sauvignon blanc Rose SOULMATE`s 2016, Rose Early birds 2016

Concourse Mondial de Bruxelles 2017
Silbermedaille – Chardonnay SOULMATE`s 2016
SOULMATE`s 2016, Sirah SOULMATE`s 2016